Um breve resumo sobre a cultura do milho, lembrando que este material é apenas para consulta, não deve ser copiado. Espero ter ajudado.
Milho
O
milho cultivado atualmente é descendente de uma gramínea muito parecida com
ele, o Teosinte, que é uma planta com várias espigas sem sabugo. O milho tem
como centros de origem o México e a Guatemala, possuindo atualmente cerca de
250 raças. A produção dessa gramínea está concentrada no centro-sul do país,
tendo como, principais produtores as regiões do Paraná, Rio Grande do Sul, Minas
Gerais e São Paulo.
Dentro da classificação
botânica, o milho é uma gramínea da família Poaceae, subfamilia Panicoideae,
tribo Maydeae, gênero Zea e espécie Zea mays L. O milho é
uma planta herbácea, anual, ou seja, completa seu ciclo em cerca de 120 a 150
dias, monóica, pois possuem as flores masculinas e femininas na mesma planta,
porem em locais diferentes. É uma planta alógama, isto é, possuem reprodução
cruzada, com apenas 5% de autofecundação. Possui sistema radicular fazciculado,
folhas largas e dispostas alternadamente no caule e frutos que variam de
redondos a enrugados com a coloração
amarelada
O desenvolvimento do milho é separado por
estádios, sendo dividida em estádios vegetativos (V) e reprodutivos (R). O
primeiro estádio vegetativo é denominado de Ve (Emergência), seguido dos
estádios, V1 (1ª folha desenvolvida), V2 (2ª folha desenvolvida), V3 (3ª folha
desenvolvida), V6 (6ª folha desenvolvida), V9 (9ª folha desenvolvida), V12 (12ª
folha desenvolvida), V15 (15ª folha desenvolvida), V18 (18ª folha desenvolvida)
e Vn que representa a ultima folha desenvolvida antes do pendoamento (Vt). Com
aproximadamente 9 a 10 semanas após a emergência das sementes, inicia-se o
estádio reprodutivo, o qual, tem inicio com o Florescimento (R1), seguido de grão
leitoso (R2), grão pastoso (R3), Grão
farináceo (R4), Grão farináceo-duro (R5) e finalmente a maturidade fisiológica
(R6).
O
milho apresenta dois tipos de cultivares distintas, os híbridos e as
variedades, a grande diferença entre eles, além do poder aquisitivo, é que as
sementes das variedades podem ser cultivadas novamente sem ocorrer segregação,
o que não ocorre no caso dos híbridos, onde após cada colheita o produtor deve
adquirir novas sementes para o plantio. Os híbridos são classificados em:
hibrido simples (Ht), hibrido duplo (HD), hibrido triplo (HT), hibrido simples
modificado (HSm) e hibrido triplo modificado (HTm). O hibrido simples é obtido através
do cruzamento de duas linhagens puras (AAxBB), o hibrido duplo é resultante do
cruzamento de dois híbridos simples (AAxBB) X (CCxDD), já o cruzamento de um
híbrido simples (AAxBB) com uma linha pura (CC) dá origem a um híbrido triplo.
Para a escolha do tipo de semente a ser cultivada deve-se verificar algumas
características, tais como, adaptação à região, produtividade e estabilidade,
ciclo, tolerância às principais doenças comuns na região, entre outros.
Os
fatores ambientais, tais como temperatura e umidade, tem grande influencia no
desenvolvimento e na produtividade do milho.
Com relação à temperatura, na fase de germinação e emergência a mesma
deve estar em torno de 25º C a 30º C, já no período de florescimento e
maturação temperaturas acima de 26ºC podem causar a aceleração dessa fase e
temperaturas inferiores a 15,5º C podem retardá-las.
Com
relação a exigência hídrica, a cultura exige um mínimo de 350-500 mm de
precipitação, sendo as fases mais críticas a de emergência, florescimento e
formação do grão. A ausência de água pode acarretar em danos sérios a cultura,
podendo causar, redução no vigor vegetativo; na altura da planta; na fertilidade
do pólen e consequentemente na produção.
O milho é uma planta de dias curtos com fotoperiodo de aproximadamente 12 horas por dia. Por ser uma planta C4, apresenta boas respostas ao aumento da intensidade luminosa, a redução dessa intensidade em 30 a 40%, poderá acarretar em atraso na maturação dos grãos aumentando assim o seu ciclo.
O plantio
do milho deve ser realizado quando as condições climáticas assim permitirem,
pois esse fator ambiental pode interferir diretamente no rendimento da cultura
e conseqüentemente no lucro. No Brasil, ele é cultivado de acordo com a região,
ocorrendo no período de Outubro a Novembro no Sudeste e Centro-Oeste, Março a
Abril no Norte e Nordeste e de Dezembro a Janeiro no Sul.
O
planejamento da lavoura deve ser muito bem feito, pois é ele quem vai
determinar o sucesso da lavoura. A profundidade do plantio deve ser de acordo
com o tipo de solo, em solos arenosos a semente deve ser plantada com cerca de
5 a 8 cm, já em solos argilosos a mesma deve ser cultivada de 3 a 5 cm. A
densidade de plantio deve ser realizada de maneira minuciosa, pois pequenas
variações podem acarretar em perdas da produtividade, que é determinada pela
cultivar, pelas condições edafoclimáticas do local e o manejo utilizado. Em
lavouras mecanizadas o recomendável é a utilização de espaçamentos entre linhas
de 40 a 50 cm e no modo convencional de 80 cm, resumidamente um estande ideal é
aquele que comporta cerca de 30 a 90 mil plantas/hectare.
O cultivo de milho pode ser realizado de duas maneiras:
convencional e plantio direto. No método convencional, são utilizados arados e
grades aradoras para o preparo do solo, na profundidade de 25 a 35 cm. O plantio direto no milho, em sua grande
maioria, é realizado após o cultivo da soja, esse sistema visa a implantação da
cultura sem a necessidade de revolver o solo, mantendo-o sempre coberto com a
palhada com o intuito de reduzir o impacto das gotas das chuvas, o escorrimento
superficial e conseqüentemente a erosão. Para a implantação do sistema de
plantio direto é utilizada a semeadora-adubadora a qual tem a funções de cortar
a palha; abrir sulco com pequena remoção de solo e palhas; dosar fertilizante e
sementes; depositar fertilizante e sementes em profundidades adequadas; cobrir
sementes com solo e palha e compactar o solo lateralmente à semente, esse tipo
de maquina é utilizada porque mobilizam o mínimo de solo possível, apenas nas
linhas de semeadura, ao contrario do plantio direto onde o revolvimento do solo
é intenso. As vantagens do cultivo direto em relação ao convencional são: aumenta a quantidade de matéria orgânica no solo, aumenta a
disponibilidade de água para as plantas, melhora as características físicas do
solo, auxilia no controle de plantas daninhas entre outras.
O milho fica pronto para a colheita a partir da
maturação fisiológica do grão, ocorre normalmente quando a umidade do grão esta
entre 18 a 22%. A colheita pode ser realizada manualmente, a qual é utilizada
na agricultura familiar e mecanizada, utilizada por produtores com áreas de
cultivo mais extensas. Na colheita mecanizada existem quatro tipos de perdas,
as quais são: perdas na pré-colheita, na plataforma, de grãos soltos e de grãos
no sabugo. Após a colheita o milho passa pelo processo de secagem, se
necessário, e armazenamento. A secagem irá depender do grau de umidade do grão
de milho no momento da colheita para que se tenha maior segurança no
armazenamento do produto. O armazenamento pode ser realizado de diversas
formas, sendo elas: a granel, em sacarias ou na própria espiga. O armazenamento
a granel é a maneira mais comum de armazenar milho e pode ser em silo aéreo e
subterrâneo, a umidade necessária para esse tipo de armazenamento é de no
máximo 20% em silo aéreo e 12 a 13% em silo subterrâneo.
O maior produtor de milho mundial são os Estados
Unidos, o Brasil é atualmente o terceiro maior produtor, sendo cultivado principalmente nas regiões Centro-Oeste, Sudeste e Sul, onde
o estado do Paraná é o maior produtor do país. A produção brasileira é suficiente
para atender ao consumo do país, sendo assim, exportado o excedente. O consumo
de milho no país é realizado pela avicultura, suinocultura, pecuária, consumo
humano e industrial, entre outros.
Para a comercialização do grão de milho é
necessário que se faça uma padronização de suas características, sendo assim,
ele é classificado em grupos, classes e tipos, de acordo com a sua
consistência, coloração e qualidade. Segundo a sua consistência o milho é
classificado em: duro, mole,semiduro e misturado. De acordo com a coloração sua
classificação é: Amarelo, Branco e Mesclado e segundo a sua qualidade é classificado
por tipos, sendo eles: Tipo I, Tipo II e Tipo III. O milho que não se enquadrar
em nenhuma dessas classificações serão considerados como abaixo do padrão.
